生蚝口感不错，而且也比较容易购买到，所以在平时很多人都喜欢吃，而清蒸生蚝就是其中不错的一个吃法，可以帮助我们起到补充营养的作用，那么对清蒸生蚝这样的食物，我们应该如何去进行烹饪呢，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
清蒸生蚝的材料
生蚝、香葱、蒜蓉、蒸鱼鼓油、料酒、辣椒等。
清蒸生蚝的做法
首先我们需要把材料准备好，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)，加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用，这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃。
清蒸生蚝的食用功效
生蚝是非常不错的一种食物，选择清蒸生蚝吃也是不错的吃法，这是非常健康的美味食物，是可以帮助我们补充营养的，首先生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利，不但养骨、健齿，还有益智作用，这样自然对我们的骨骼健康是非常有帮助的，同时生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人，晚饭可以吃清蒸牡蛎，能够治疗失眠、滋阴养血，对于容易失眠的朋友们来说，吃清蒸生蚝是很好的选择。
上面给大家介绍了清蒸生蚝的一些情况，能发现吃清蒸生蚝是不错的，在其中的营养价值含量丰富，同时还能帮助我们补充营养，首先对于我们的骨骼以及肾脏健康有帮助，可以改善不适，同时还能改善失眠问题，在平时就应该多吃。
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