酸菜肥牛金针菇是一款非常美味的菜肴，不仅是味道非常的美味，制作的方法也是很简单，最主要的食材就是酸菜、肥牛和金针菇了，我们一般是准备好食材就是能够不错的制作出来。今天小编也是为大家准备了一种不错的做法，来详细的看看吧。
酸菜肥牛金针菇
主料：肥牛片适量、酸菜一包、金针菇适量、豆瓣酱适量、盐适量
步骤：
1、我们先将酸菜和金针菇洗干净，然后将酸菜切成小段，金针菇是去掉根。
2、热锅入油，放入适量豆瓣，炒出红油；
3、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇；
4、再次煮开后，加入肥牛片；
5、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。
功效：肥牛是含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙，也是可以补充身体所需要的叶酸和维生素。金针菇是含有丰富的锌，能够促进儿童智力的发育和健脑，金针菇能够很好的增强身体机能，促进身体的新陈代谢，也是可以很好的预防和治疗肝脏和胃病。金针菇可以抑制血脂的升高，有抗疲劳和抗菌消炎的作用。酸菜是可以促进身体对于铁元素的吸收，也是可以补充一些营养物质。这款食物营养均衡，吃起来也是不油不腻。金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。
上面就是为大家介绍的关于酸菜肥牛金针菇的做法了，喜欢吃肥牛或者是金针菇的朋友不妨就是试一试上面的做法，我们买上食材，自己在家里面就是可以很好的制作出来，也是一款非常滋补的食物，而且做法也是比较的简单。
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-14-34171-0.html酸菜肥牛金针菇——抗疲劳增强身体机能
