咖喱是大家都不会陌生的，这是我们非常熟悉的一种食物了，用咖喱来进行调味效果还是非常不错的，所以在平时不少人都会爱吃咖喱，特别是可以用来进行烹饪，味道也非常好，而咖喱牛肉土豆就是其中非常不错的一种吃法凉快，下面就让我们看看咖喱牛肉土豆的情况。
咖喱牛肉土豆的材料
牛肉300克、土豆400克、咖喱适量、西红柿适量、生姜适量、精盐适量、食用油适量。
咖喱牛肉土豆的做法
牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。另起油锅，油热后放入姜片，爆香。放入牛肉块，翻炒均匀。放入足够的开水，大火煮开后改小火。煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
咖喱牛肉土豆的食用功效
咖喱牛肉土豆是非常健康的一种食物，这是非常美味可口的，也是很多人都爱吃的，这种食物吃起来的味道好，而且营养价值也同样惊人，因此非常推荐大家在平时去吃，养生的效果还是不错的，首先咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;促进血液循环，达到发汗的目的，对于我们的血管健康会有帮助，还可以很好的促进肠胃健康，而且咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康，是非常推荐大家在平时去多吃的食物。
咖喱牛肉土豆是非常健康的一种食物，在其中的营养价值含量是非常丰富的们所有在平时很多人都会爱吃，这对我们健康也是会有帮助的，能起到很不错的滋补效果，所以在平时就推荐大家去吃，这样无疑会对我们健康，特别是对肠胃健康会有帮助。
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