山羊肉这样的食物，我们往往是在吃火锅的时候比较常吃到，实际上羊肉也是很适合我们炒着吃的一种食物，经过烹饪之后的味道非常鲜香，葱爆山羊肉就是其中比较推荐大家的吃法，那么具体葱爆山羊肉是怎么烹饪而成的呢，一起看看吧。
葱爆山羊肉的材料
山羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等。
葱爆山羊肉的做法
首先我们需要把所有的材料都准备好，把山羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干备用，把洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段备用。先往锅里加油，等到油锅烧热之后，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。再往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
葱爆山羊肉的食用功效
葱爆山羊肉是一道名菜，也是我们熟悉的家常菜，在平时的生活中就会经常的吃到葱爆山羊肉，吃起来味道是非常不错的，而且养生的效果同样不差，这道菜的味道非常好，闻起来就是很香的，特别是把葱和羊肉搭配起来，更好的 发挥出了两种食材的香味，可以帮助我们起到开胃的作用，同时还能促进消化，葱是温通阳气的养生佐料，是可以帮助我们补充阳气的，而山羊肉同样性温，也是很不错的补肾壮阳食物，所以我们经常吃这道葱爆山羊肉就很健康，能够有效的帮助我们促进肾脏健康。
经常吃葱爆山羊肉对我们健康是有帮助的，葱爆山羊肉是非常健康的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们是完全可以选择吃葱爆山羊肉来滋补的，这对我们的肾脏健康很有帮助，同时还可以很好的开胃促消化，是适合平常吃的家常菜。
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