这道水田七海马炖童子鸡汤，就是由水田七、海马、童子鸡一起炖成的汤，我们都知道水田七是可以很好的散淤止血，消肿定痛的，而海马是有补肾壮阳，活血理伤的功效，下面我们大家就是一起来看看怎么制作这道菜吧，做法也是比较的简单的。
水田七海马炖童子鸡汤的做法
食材：水田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，红枣，枸杞子、盐适量。
做法：
1、水田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。
2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将水田七入锅炸至黄色(不要糊了)；
3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。
4、捞起水田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。
小秘诀：不可与葱花同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马，剩下的海马水田七可以放冰箱冷藏，下次还能用。
我们食用水田七是有降血脂和降血压的作用的，所以这道菜是适合高血压、高血脂及贫血人群食用，而海马是有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘功效，食用也是具有保持心脑血管健康的，但是田七也是有副作用的，所以孕妇是要谨慎食用的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了这道水田七海马炖童子鸡汤的做法了，这是很适合我们现在养生保健的饮食要求的，将中药材搭配加入到美食中，不仅是可以很好的提升菜肴的味道，也是可以提高菜肴的食疗的功效的。
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