豆角是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，我们都知道豆角的营养是非常丰富的，而且种类也是有很多，今天我们就是一起来看看扁豆角的一些做法，那么，大家都是对于扁豆角的一些做法有了解吗?下面我们就是一起来看看这款牛肉烧长扁豆角的做法。
牛肉烧长扁豆角的做法
主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g
辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量
做法：
1、土豆去皮切长条。
2、扁豆角去筋洗净沥干水分。
3、热锅冷油爆香葱段。
4、放入扁豆角翻炒变色。
5、放入土豆翻炒均匀。
6、放入熟牛腩。
7、加入辣牛肉汤。
8、加入少量的水略低于食材。
9、盖盖中火焖熟收汁，加盐和鸡粉即可。
注意辣牛肉汤是买熟牛肉时附送的蘸料，如果没有也可以尝试自己做。
扁豆角是可以很好的补充身体所需要的一些蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和微量元素，扁豆角含有B族维生素是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于增强食欲和促进消化是有一定的作用。对于糖尿病病人来说食用豆角是可以很好的促进胰岛素的分泌。牛肉也是可以很好补充身体蛋白质，对于增强身体免疫力和促进肌肉的生长发育是有很好的促进作用。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
上面就是为大介绍的牛肉烧长扁豆角的做法了，牛肉搭配豆角是不错的一种选择，荤素搭配，而且营养丰富，有不错的食疗效果。大家是可以很好的参考上面的做法进行一些尝试，我们可以在家里制作食用是要比去外面吃更加的干净卫生。
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