泥鳅是一种常见的食材，而且食用率比较高，它的价格比较低，可以经常吃，具有补肝肾的作用，特别是对于一些肾虚的人群来说有一定的调理作用和效果。今天介绍大家都喜欢吃的具有去湿气养胃作用的虾肉泥鳅粥的做法，可以有补肝肾的功效，来看看吧。
虾肉泥鳅粥
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、不饱和脂肪酸
适宜人群:
尤其适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗者食用
禁忌人群:
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
虾肉泥鳅粥
所需材料
大米80克、虾20克、泥鳅50克、盐3克、味精2克、料酒适量、姜丝适量、麻油适量、胡椒粉适量
虾肉泥鳅粥的做法
1、大米洗净，入清水中浸泡;虾洗净;泥鳅洗净后切小段，用料酒腌渍去腥。
2、锅置火上，放入大米，加清水1000毫升煮沸。
3、再放入泥鳅、虾、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、麻油、胡椒粉调味即可。
泥鳅鲜虾粥的功效与作用
泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。虾和泥鳅都是具有补钙的食材，可以起到温补的作用，对于调理体质来说有一定的作用，而且也可以起到补肝肾的作用，对于抗菌消炎有好处，还可以有很好的补虚劳的作用，日常生活中可以经常食用，对身体健康有好处，还可以有补肝补肾的功效。
虾肉泥鳅粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃虾肉泥鳅粥的好处有很多，而且是一道很有滋补作用的养生食谱，可以有去湿气养胃的作用，对于肠胃不好的情况有改善的作用，还可以起到补肝肾的功效，大家可以经常吃这样的养生食谱。
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