鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉类型口感不通过，价格也不同。白鲢鱼大家都知道，是一种很常见的鱼肉类型，而且营养物质丰富，它可以起到促进食欲健脾胃的作用。白鲢鱼和土豆可以一起吃，可以有补脾健胃的功效，来看看这道白鲢鱼炖土豆的做法。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、维生素A、B1、B2、D、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒、镁
适宜人群:
尤其适合脾胃虚寒、食欲不振的人群
白鲢鱼炖土豆
所需材料
土豆200克、鲢鱼200克、红椒1个、盐5克、味精3克、胡椒粉1克、酱油5毫升、姜片适量
白鲢鱼炖土豆的做法
1、土豆去皮洗净切块;鲢鱼处理干净切块，酱油稍腌;红椒切块。
2、土豆、鱼块入油锅炸熟，捞出。
3、锅内放油烧热，下姜爆香，下鱼块、土豆和调味料烧入味即可。
白鲢鱼炖土豆的功效与作用
土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。这款食谱可以有养胃的作用，对于促进食欲，健脑益智有好处，是不错的养生保健的食谱，而且也可以有缓解乏力和便秘的作用，含有的蛋白质，粗纤维以及维生素都是比较丰富的，可以经常吃。
白鲢鱼炖土豆的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容。白鲢鱼炖土豆的好处有很多，可以有健脾胃的功效，而且也可以养血补血，是不错的缓解脾胃虚弱的食谱类型，适合多种人群食用，日常生活中可以经常吃。
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