我们在生活中总是渴望享受美味的食物，但是享受美味食物的同时，我们的体重也是在不断的增加，所以很多人就是一边吃美味的食物一边享受减肥，其实我们是可以从饮食上很好的进行控制的，比如说这道豆腐木耳烩猪血。赶快一起来学习一下吧。
豆腐木耳烩猪血
原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。
调料：盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量。
做法：
1、豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
2、炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
4、倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可，加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟，待汤汁快要收干时，加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
黑木耳是含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，还可以很好的促进肠道脂肪食物的排泄，所以可以很好的防止肥胖的。猪血是含有丰富的锌、铜等微量元素，是可以很好的提高身体免疫力以及抗衰老的，豆腐也是含有丰富的蛋白质。
上面就是为大家介绍的关于豆腐木耳烩猪血的制作方法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道怎么制作了，这些食材都是我们日常生活中比较常见的，制作方法也是没有什么技巧的，所以大家是可以很好的参考上面的做法进行制作的。
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