鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝哦，它的口感好，而且营养物质是比较高的呢。可以补充蛋白质，对于提高体质有好处。鳝鱼的食用方法有很多。今天介绍啤酒大蒜烧鳝鱼的做法，这道食谱可以有补气血的作用，而且也可以有强筋骨的功效。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、钙、镁、磷
适宜人群:
身体虚弱、气血不足、风湿痹痛、四肢酸痛者
啤酒大蒜烧鳝鱼
所需材料
鳝鱼300克、大蒜100克、啤酒50克、葱段10克、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、盐适量
啤酒大蒜烧鳝鱼的做法
1、鳝鱼处理干净切段;大蒜洗净对半切。
2、锅放油烧热，放大蒜、葱段、干辣椒段翻炒，下鳝鱼，加酱油、白糖、啤酒烧开，放胡椒粉、盐、味精炖20分钟即可。
啤酒大蒜烧鳝鱼的功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。啤酒大蒜烧鳝鱼此菜具有补气养血、祛风强筋、消肿止痛、温暖脾胃的功效。大蒜可以杀菌，而且也可以解毒，和鳝鱼一起吃的话，可以有补血补气的作用，对于缓解风湿有好处，这样的一款食谱可以起到很好的补气血祛风湿强筋骨的食谱可以经常吃。
啤酒大蒜烧鳝鱼是一道很有滋补作用的食谱类型哦，适合的人群有很多，大家都可以经常吃的呢，而且也可以起到补气血的作用，对于杀菌解毒有好处，而且也可以有去湿气的作用和效果。啤酒大蒜烧鳝鱼，补气养血，祛风强筋。这样的一款食谱不妨试试吧。
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