一说起猪肚，相信很多人都是会想起猪肚汤的，将猪肚熬成汤，不仅是非常的美味还非常的营养，这其中银杏果猪肚汤就是非常受欢迎的一种做法，汤汁可以说是鲜美无比，常常令人回味无穷。想要制作其实也是不难的，下面就是为大家进行一些介绍。
银杏果猪肚汤
银杏果猪肚汤的做法
食材：银杏果、猪肚、黑胡椒粉、清水。
做法：
1、准备好上述所需食材；
2、将清洗好的猪肚和银杏果放入煮锅中，倒入适量的清水；
3、倒入适量的黑胡椒粉；
4、盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火；
5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电；
6、炖1小时左右，揭盖。加入适量的鸡粉，拌匀，断电后就可以开吃啦!
注意：这道汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感。煲的时间短了，可能猪肚和白果都还没熟，没入味不说，生的猪肚和白果吃了或许还会对健康产生危害。
猪肚中是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，是具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。银杏果是含有多种营养元素，也是含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，而且含有银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。所以是具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的食疗作用。
银杏果猪肚汤，汤味鲜美、汤汁香浓、猪肚爽脆，所以是一道不可多得的营养滋补美味，很多人都是觉得在煲汤的时候，是需要花费很长的时间的，但是这道汤品，是不需要多长时间的，而且制作的方法也是比较的简单的。
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