很多的男性朋友都是会在饭店点这道小米椒爆炒腰花，这道菜酸辣可口，还可以很好的去除腰花的腥味，所以是深受人们的喜欢，但是很多人都是对这道小米椒爆炒腰花的做法并不了解，所以小编也是为大家整理了一些相关的做法，一起来详细的看看吧。
小米椒爆炒腰花材料：猪腰一个、青椒两个、小胡萝卜一个、生姜一块、大蒜四个、小米泡椒适量
小米椒爆炒腰花做法：
1、腰对半切开去白筋，改斜刀片再切小片，用盐水+白醋泡一会去腥
2、生姜、大蒜切小片、青椒切片、胡萝卜切菱片，小米椒切碎并泡上适量的泡椒酸水
3、泡好的腰片捞起沥干水份放少许生粉、盐、十三香、鸡粉、生抽拌均腌一下
4、热锅温油下生姜和大蒜爆香，再放入腰花快速翻炒至腰花发白盛起(以免腰花肉质老掉)
5、底油留锅下青椒和胡萝卜片炒香，拢开中间再放小米泡椒与酸水干炒一下让泡椒彻底出味，然后加入炒好的腰花，调查入适量的盐、鸡精调味即可出锅
我食用猪腰子是可以很好的补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的，是能够治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。而小米椒是含有丰富的维生素C，食用是具有温中健胃，杀虫效果，食用是有治疗食欲不振，有消食助消化的效果，含有的辣椒素是能够预防癌细胞的生长的。
大家现在也是对这道小米椒爆炒腰花的做法有了很好的了解和认识了吧，我们食用这道菜对身体健康是有帮助的，大家是可以很好的尝试在家里进行制作的，能够很好的增强我们的食欲，小米椒也是美味的调味品，让菜肴变得更加的美味可口。
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