莴笋大家都吃过，清爽可口，而且营养物质也比较高，虽然经常吃，但是对它的了解大家还是有些欠缺的哦。莴笋有很多的食用方法哦，可以炒着吃，凉拌，促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，今天介绍老鸭莴笋煲的做法吧，可以有润肠通便的作用。
老鸭莴笋煲
营养价值:
蛋白质、维生素A、 B1、B2、 C 和 P，铁盐、钙盐和磷盐等
禁忌人群:
脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者
老鸭莴笋煲
所需材料
莴笋250克、老鸭150克、枸杞子10克、盐少许、姜丝少许、蒜末少许
做法
1、将莴笋去皮洗净切块;老鸭洗净斩块汆水;枸杞子洗净备用。
2、煲锅上火倒入水，调入盐、姜、蒜、下入莴笋、老鸭、枸杞子煲至熟即可。
功效与作用
莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。老鸭莴笋枸杞煲此汤具有助消化、润肠通便、强身健体、清理肠胃、补血行水的功效。这款食谱可以有促进食欲的作用，而且还可以有润肠的效果呢，对提高体质啊还有预防便秘的情况有改善，同时也可以有滋补五脏的功效，是不错的清热解毒补虚的食谱。
老鸭莴笋煲的食疗功效以及它的保健效果，小编都给大家介绍了，其实老鸭莴笋煲的好处有很多，这样的搭配方法不仅可以促进食欲，而且还可以有补虚的效果呢，对于提高人体的免疫力和代谢能力有帮助作用，同时也可以预防消化不良，赶紧试试吧。
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