说起车前子大家都不是很陌生，是一种中药材，它的叶子和种子都是可以有药用作用的，全植物可以入药治疗疾病，可以有补虚利尿的作用。车前子怎么吃比较好呢，来看看这道车前子猪肚汤的做法吧，这道汤品可以有补肝明目的作用。
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
车前子猪肚汤的做法
1.猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2.猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3.砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。车前子和猪肚的搭配，可以有补虚劳的作用，同时也可以健脾胃的哦，对于缓解体质虚弱清热解毒有好处，同时也可以有降低胆固醇的效果哦，是不错的缓解痢疾的食谱类型。
车前子猪肚汤的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，这样的食疗方法可以起到健脾胃的作用，同时也可以清热解毒的哦，对于缓解腹泻啊还有尿频的情况有好处，所以是不错的养生保健的食谱类型，赶紧试试吧。
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-14-36330-0.html车前子猪肚汤——补虚清热利水明目
