花旗参炖鸡汤，相信大家不是很了解的一道菜肴，这是道非常滋补的菜肴，是适合我们女性在经期食用的，因为乌鸡、花旗参都是上好的滋阴的药材。我们食用这道汤是可以很好的益肺阴，清虚火，生津止渴，对很多身体不适的状况和疾病是有很好的治疗和改善的状况的。
花旗参炖鸡汤
材料：
乌骨鸡750克，花旗参15克。
做法
1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2。5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。
5、成品做成。
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾。
乌鸡的功效
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
花旗参的功效
花旗参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。有强化心肌及增强心脏之活动能力，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对血压有调整作用。
我们食用这道菜是可以很好的补虚，养身体，恢复疲劳，对养胃也是不错的，材料里面的多种食材都是含有非常丰富的营养物质的，所以这对身体的营养补充是非常的有效果发，对很多的身体不适是可以很好的改善的，可以很好的强化我们的心脏，安定身心，提高生理机能，延缓衰老。
这道汤是非常滋补的，日常生活中对于身体虚弱，需要很好的滋补调理身体的人群是可以尝试食用的，几种食材都是非常的滋补的，而且含有多种我们身体所需要的营养成分，大家可以尝试按照上面的方法进行制作的，相信是不会让大家失望的。
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