食物可以让你更加的健康，关键是我们需要去了解一些食物的营养，这样的话才能相互搭配得到更营养的食物补充，金针菜你吃过吗，很常见的一种食材，食用方法有很多，可以有清热解毒润肠的作用，补充维生素和纤维素，来看看这道金针菜木耳汤的做法，可以促进食欲。
金针菜木耳汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
金针菜100克、猪肉100克、黑木耳30克、油菜1棵、麻油适量、盐适量
做法
1、金针菜洗净，清水充分浸泡至软，切去梗;猪肉切片;黑木耳洗净，切粗丝;油菜洗净，切段。
2、锅内加适量清水煮沸，下金针菜、黑木耳、肉片，待肉片将熟，下油菜，加盐调味，再煮沸一次即可。
功效与作用
金针菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效此汤具有清热除烦、生津止渴、利尿解毒、润肠通便、补血活血的功效。木耳可以有清理肠道垃圾的作用，而且还可以有补气血的效果，和金针菜一起吃，可以有预防贫血啊还有清热除烦的作用，同时也可以有利尿解毒的功效。
吃金针菜木耳汤的好处以及制作的方法，小编上面给大家介绍了相关的内容，金针菜和木耳营养都很丰富可以补气血，还可以降血脂，对于抗衰有好处，而且还可以有缓解贫血的作用哦，大家可以试试这样的养生食谱，对健康有益。
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