木耳拌黄瓜是一道非常美味可口的凉拌菜了，我们大家在夏季的时候就会经常吃到这道木耳拌黄瓜了吧，吃起来是非常爽口开胃的了，因此就让很多人都喜欢吃了，同时木耳拌黄瓜的做法也是比较简单的了，那么木耳拌黄瓜如何烹饪呢，一起看看吧。
木耳拌黄瓜的材料
木耳，黄瓜，香菜，芥末，陈醋，，香油，生抽。
木耳拌黄瓜的做法
首先，要把干木耳用温水泡发，放到开水中焯透再捞出，把水分沥干后晾凉。把泡发好的木耳切成细丝，黄瓜也要切成细丝。香菜切成段状备用。主菜准备好了就来准备调料啦。我们可以取适量的芥末酱放到碗中，加入香油，陈醋，以及适量的生抽。再搅拌均匀。最后一步，把调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中，把材料全部调料拌匀，再撒上香菜段装盘。一盘美味的木耳拌黄瓜就做好了。
木耳拌黄瓜的功效
这道木耳拌黄瓜不仅很好吃了，而且营养价值也同样是非常出色的了哦，我们多吃这道菜的好处是很多的了，可以帮助我们有效的补充大量的营养物质，还可以通过吃木耳拌黄瓜来提高人体免疫功能，不仅可以延年益寿，抗衰老，还对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。同时我们吃木耳拌黄瓜还可以补血了，对于女性朋友们来说，经常吃木耳拌黄瓜能够美容养颜，而且黄瓜搭配木耳，具有排毒减肥的功效：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。
想要让我们在夏季的时候吃的健康，那么对于这道木耳拌黄瓜就是不能错过的了，我们大家经常的吃木耳拌黄瓜好处很不少了，首先可以帮助我们起到美容养颜的神奇作用，同时经常吃木耳拌黄瓜还能够排毒减肥了，是我们不能错过的哦。
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