粉皮是我们很常见的一种食物了，这是很好的食物了，我们在生活中经常的吃粉皮是很有好处的了，而且还可以通过吃粉皮来帮助我们更好的滋补身体了，而且还可以烹饪成美味的酸包菜炒粉皮来吃了，那么这道酸包菜炒粉皮怎么烹饪呢，一起看看吧。
酸包菜炒粉皮的材料
自制酸包菜150克，红薯粉皮、大蒜叶、剁辣椒少许。
酸包菜炒粉皮的做法
1、将包菜洗净沥干水分，一开四，放入冷开水里，以浸盖包菜为准，加入陈醋、盐、白醋、冰糖、干辣椒、少许花椒等浸泡一天即成酸包菜。
2、将粉皮飞水，并用冷水冲洗，以免其粘成团。
3、锅内放入油，煸炒剁辣椒、酸包菜片，倒入粉皮一起翻炒。
4、最后放入盐、鸡精、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、陈醋等，再加入少许大蒜叶翻炒即成。
酸包菜炒粉皮的功效
酸包菜炒粉皮不仅味道好，是我们生活中一道常吃的家常菜，而且营养价值也丰富，并且具有不可忽视的功效和作用。酸包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃酸包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，酸包菜炒粉皮是很好的食物了，而且这样的食物是可以帮助我们促进消化了，对于我们的肠胃来说是很有好处的了，同时还能够通过吃这样的食物来帮助我们预防便秘了，不要错过哦。
酸包菜炒粉皮是很出色的食物了，这道家常菜的味道是很不错的了，同时还有出色的营养价值，我们经常的吃这道美味的酸包菜炒粉皮很有好处，而且还可以通过吃酸包菜炒粉皮来促进消化，起到预防便秘的作用，是我们不能错过的哦。
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