铁棍山药具有很好的药用价值，同时也是一种非常不错的美味的食物，对很多的疾病都是有不错的调理的作用，我们在雾霾的天气食用是可以很好的阻止雾霾从我们的皮肤进入体内，铁棍山药的做法也是非常的多的，下面我们就是来看看铁棍山药的煲汤食用方法。
排骨山药汤原料：铁棍山药，排骨2～3块，香菇(最好是干香菇泡发)2～3枚，大枣4颗，枸杞10克(十几粒吧)盐、香菇精等调料，
工序：
1.先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩)，
2.将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水(以个人需要定量)，放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时。
3.将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟(先高火烧开，再小火煲)，加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉)，煲20分钟后即可出锅。
铁棍山药含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶，所以我们食用排骨山药汤是可以很好的促进消化，可以去除一些不适的症状，我们经常食用是可以很好的改善我们的脾胃消化吸收功能，改善肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频，妇女带下及消化不良的慢性肠炎，还是不错的平补脾胃的佳品，但是糖尿病患者要是食用。
以上就是为大家介绍的排骨山药汤的做法，山药物美价廉，而且口感细密软绵，是我们不能够错过的食物，山药的做法除了煲汤还是有很多其他的做法，我们也是可以变着花样去制作，不仅是能够享受美味，还能够很好的吸收山药的营养。
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