糯米大家都很熟悉的吧，而且营养物质是比较丰富的一种食材类型哦，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以有滋补气血健脾胃的作用哦，糯米的食用方法有很多，下面的这道莲藕糯米丸子就是不错的选择，可以促进食欲。
营养价值:
蛋白质,维生素B1,B2,烟酸,淀粉,脂肪,糖类,钙,磷,铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
消化不良,腹胀,咳嗽,痰黄,发热患者不宜多吃糯米
所需材料
莲藕300克、糯米50克、香菜少许、红椒少许、盐3克、淀粉适量、香油适量
做法
1莲藕去皮洗净，剁蓉;糯米洗净;红椒去蒂洗净，切圈;香菜洗净备用。
2将剁好的莲藕与淀粉，加适量清水、盐，搅拌成泥状，做成丸子，然后蘸上糯米，入蒸锅蒸熟取出摆盘，淋上香油，用香菜、红椒点缀即可。
功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。糯米补中益气，健脾止泻，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此菜具有益气固表、健脾益胃、清热解渴、止泻益精、补心生血、止泻的功效。糯米和莲藕一起吃，可以有清热解毒的作用，还可以健脾胃的哦，对于提高免疫力有好处，还可以补气血，对于促进食欲补虚劳有一定的效果。
上面介绍了莲藕糯米丸子豆的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。健脾益胃促进食欲补虚，清热去火缓解便秘，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
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