益母草大家都知道的吧，可以有治疗疾病的作用，还可以有预防疾病的效果，是一种食药两用的食材类型哦。你知道益母草如何食用比较好吗，下面就来介绍瘦肉益母草汤的做法，可以有补虚养血的作用哦，来看看吧。
瘦肉益母草汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、益母草素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合产妇、气血虚弱、痛经的女性
禁忌人群:
孕妇禁服益母草
所需材料
益母草20克、当归8克、红枣20克、瘦肉250克、盐适量、味精适量
做法
1益母草、当归洗净;红枣洗净，去核;猪瘦肉洗净，切大块。
2把猪瘦肉、当归、红枣先放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，改小火煲1小时，再放入益母草稍煮5分钟，再调入盐、味精即可。
功效与作用
益母草具有活血化瘀、调经止痛、利水消肿的功效，是历代医家用来治疗妇科病的要药。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。 益母草红枣瘦肉汤具有活血通经、补血养肝、益气补虚、健脾和胃、滋养安神的功效。益母草具有活血化瘀的作用，还有调经止痛的效果呢，对于利尿消肿有好处，还可以有补血养肝的效果，对于健脾养胃啊或者是补气血有好处，大家可以经常吃这样的食物，对于女性调理有一定的帮助作用，特别是体质虚弱的人群来说。
关于瘦肉益母草汤的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，舒经活血通络补气养虚，营养多，而且还可以清热去燥，是不错的明目滋阴的好食材哦。对于女性调理气血来说是不错的选择呢。
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