鸡肉是比较常见的一种肉食种类哦,它的营养物质是比较高的,它的蛋白质多,脂肪的量是比较少的呢。经常吃些鸡肉或者是鸡汤,对于提高免疫有好处,还可以缓解虚弱,来看看这道补气血润肺的黄芪猴头鸡肉汤的做法,可以提高免疫力。
黄芪猴头鸡肉汤
原料:
猴头菌200克,黄芪20克,鸡肉200克,白菜心150克,葱白,食盐,胡椒粉,绍兴酒,猪油适量,清汤800克。
制作方法:
猴头菌用温水发涨,洗净,切成薄—片;发猴头菌的水滤后待用;鸡肉剁成块;黄芪用温毛巾揩净后切成薄片。锅烧热下猪油黄芪,葱、鸡块共煸炒后,放人食盐、绍兴酒、清汤、猴头菌再煮半小时,撒入胡椒粉。捞出鸡块、猴头菌,汤中下入小白菜心,略煮片刻入碗内即成。
功效:
补气益肺,健脾生血。适用于肺脾气虚、气短乏力,咳嗽无力者及一般中老年人。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。这样的一道汤品可以有调理体质的作用,还可以有滋补的效果,对于气血不足啊或者是脾胃虚弱的人群来说是不错的选择,还可以有提高免疫力的功效呢,大家可以试试这样的养生保健的汤品。
关于黄芪猴头鸡肉汤的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单最重要的是它的营养价值是很高的,不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有补气润肺缓解身体虚弱的效果,能缓解疲劳,大家不妨试试,有益身体健康。
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