扁豆在我们的生活中是非常的常见的一种食物了，扁豆不仅营养价值非常的高，还能够帮助我们很好的预防便秘的哦，尤其是在这充满压力的时代，很多人经常会持续便秘的现象了，所以多吃一些扁豆可以帮助我们很好的治疗和预防便秘的哦，那么扁豆怎么吃才能够更好的预防便秘呢?
尖椒扁豆丝的做法也是比较简单的哦，并且我们很多人在生活中也是经常能够吃尖椒扁豆丝的哦，尖椒扁豆丝不仅味道非常的不错，做法也是非常的简单的哦，并且多吃一些尖椒扁豆丝还能够帮助我们很好的预防便秘这种症状的哦，所以很多人在生活中也是经常会吃一些尖椒扁豆丝的哦。
尖椒扁豆丝
食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺、清水两勺。
烹饪方法：
扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。
炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。
加一勺生抽炒匀，放入尖椒略炒，加约两勺水，盖盖小火两分钟。
水不能过多，目的是让扁豆会更好的熟透，成品是干香的。
两分钟后，扁豆明显颜色有些偏暗，可以尝尝是否熟透，未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可。
功效：膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品。
上面我们为大家介绍了尖椒扁豆丝的做法了哦，尖椒扁豆丝是我们在生活中吃扁豆的一个很普遍的方法了，尖椒扁豆丝的做法也是非常的简单的哦，我们多看几遍就可以学会的了，大家有时间就可以多做着吃尖椒扁豆丝的哦，可以帮助我减缓生活的压力，很好的预防便秘这种症状。
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