鲜虾是很常见的一种食材，属于海鲜的一种，营养价值高，还可以补充丰富的钙质和蛋白质，具有很滋补的作用和效果的哦，虾肉的食用方法有很多，今天就来介绍芦笋炒鲜虾的做法，可以有开胃祛痰的作用哦，来看看它的做法吧。
芦笋炒鲜虾
食疗功效:开胃化痰、敛气定喘、清热滋阴
营养价值:蛋白质、多种维生素、淀粉、粗纤维、脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合哮喘、痰嗽、遗精、小便频数、高血压、糖尿病等症患者
芦笋炒鲜虾所需材料
主要食材虾仁、银杏、芦笋、胡萝卜、盐、鸡精
做法
1鲜虾仁、芦笋、胡萝卜洗净切丁。
2油锅置火上，放入虾仁略炒，再放入银杏、芦笋、胡萝卜炒至五成熟时，加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。此菜具有开胃化痰、敛气定喘、清热滋阴的功效。虾肉和银杏一起搭配可以有降胆固醇的作用，还可以有开胃化痰的作用，还可以补气血的功效哦，具有很好的保健的作用，具有很好的养生作用，具有清热解毒的作用还可以有滋阴润燥的功效。
关于芦笋炒鲜虾的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，比如说老年人，孩子，还有女性都是很适合的，可以补血补气，开胃化痰清热解毒滋阴润燥，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。
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