带鱼一直是人们都爱吃的鱼肉的类型之一哦，它的营养物质丰富，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用和效果的哦，带鱼具有促进食欲的作用，而且还可以健脑益智的哦，今天介绍的这道红烧带鱼是不错的家常菜类型，好吃，而且有营养，今天就来具体介绍一下吧。
红烧带鱼
主料：带鱼1条
辅料：料酒适量、糖适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、酱油适量、
步骤：
1.洗净的带鱼放入盐、料酒腌制
2.水、糖、盐、生抽混合成料汁，调匀
3.带鱼蘸入鸡蛋液，下锅煎炸
4.锅留底油，下入葱、姜炒香，加入带鱼，淋入料酒
5.加入料汁、酱油拌匀，就可以出锅了
带鱼含有丰富的营养，全身鳞与白色油脂对抗癌有作用，老人补钙、儿童益智健脑，全家人都能得到好处哟，为此在冬季时，不防做些红烧带鱼最普通的做法，带鱼肉肥细嫩，酸甜美味，这样吃最营养了。带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。带鱼可以有促进食欲的作用，具有丰富的氨基酸和矿物质，对于抗氧化有一定的作用，可以清除体内垃圾，具有延缓衰老的作用，同时带中含有丰富的健脑的物质，可以有补脑益智的作用和效果，适合多种人群。
关于红烧带鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，而且还促进食欲健脑益智，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处。平时的时候可以经常吃带鱼的哦。
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