笋的种类有很多，不同的笋的口感不同，营养物质也是不一样的。冬笋适合秋冬季节食用，具有丰富的氨基酸和矿物质还有纤维素。可以有促进食欲的作用，还可以缓解便秘的哦，冬笋可以如何食用的，今天介绍很常见的家常菜哦，下面的这道清炒冬笋就是不错的选择呢，可以提高免疫力。
清炒冬笋
食疗功效:清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、消食化积、润肠通便、增强免疫力
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是习惯性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃
清炒冬笋所需材料
主要食材冬笋，葱，姜，盐，植物油
清炒冬笋的做法
1冬笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用。
2烧热锅，放植物油，烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香。
3然后将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可。
清炒冬笋功效与作用
冬笋中所含的膳食纤维对肠胃有促进蠕动的作用，可润肠通便、防治便秘。含有一种白色的含氮物质，构成独特清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的功效。具有清热化痰、治消渴和利水道的功效。增强免疫力冬笋的维生素和植物蛋白比较高，有助于增强机体的免疫功效，增强抗病能力。冬笋可以促进肠道蠕动，具有预防便秘的作用，可以有开胃健脾的作用，还可以提高免疫力的哦，清炒冬笋可以补充维生素，可以促进肠胃消化和吸收，这样一道食谱虽然很普通，但是营养丰富，大家可以经常吃。
清炒冬笋大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，清热解毒润肠通便增强免疫，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。促进食欲预防疾病，平时的时候可以自己制作。
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