白菜是一种很常见的养生食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进代谢的作用，补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以提高免疫力。大白菜可以有润肠通便的作用，应该如何食用的呢，和木耳一起吃可以有缓解贫血的作用，还可以润肺止咳，来看看木耳炒白菜的做法吧。
木耳炒白菜
食疗功效:润肺补脑、凉血通便
营养价值:维生素C、膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌
适宜人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、肥胖患者及便秘者适用
所需材料
主要食材大白菜、黑木耳、红椒、盐、味精、淀粉
做法
1将大白菜择出菜梗洗净，斜切片;黑木耳泡发，洗净，撕小块;红椒去籽，洗净切片。
2锅中倒油烧热，下黑木耳和红椒翻炒，加入白菜梗，炒熟。
3加入盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
功效与作用
白菜梗养胃利水、解热除烦之功效，由于其含热量低，是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。黑木耳对血液循环系统起到良好的促进的作用，能够延缓衰老，祛除黑斑，更有抗癌、抗突变等功效。黑木耳，白菜是两种营养价值极高的材料融合，颜色漂亮，口感爽脆，味道清淡，多食用可令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。白菜和木耳一起吃可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有缓解贫血的作用，对于经常出现的贫血啊或者是气血不好等人群来说是不错的选择，还可以促进新陈代谢的呢，有润肠通便的效果。大家可以经常吃。
关于木耳炒白菜的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.缓解贫血润肺止咳通便润肠，而且还可以有减肥降低胆固醇和缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
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