不同的食物营养价值是不一样的，我们应该选择适合的食物来供自己获得营养。今天的主要食材就是茄子。是一种很常见的食材类型，营养健康，而且还可以调理脾胃，来看看茄子粥的做法，可以清热解毒。
茄子粥
食疗功效:祛除痰热、调理脾胃
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C、钙、镁、钾、铁、膳食纤维
适宜人群:一般人均可食用，尤其适宜长痱子、生疮疖的人
茄子粥所需材料
主要食材茄子、大米、盐、味精
茄子粥的做法
1把茄子洗净，去蒂，切小块;大米淘洗干净。
2锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸。
3转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可。
茄子粥的功效与作用
保护心血管能使血管壁保持弹性，保护心血管，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。降低血压茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。降低胆固醇经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。茄子含有的维生素丰富，比如说维生素ABCE都是很丰富的，可以促进食欲而且还可以提高体质的哦，是不错的一道养生的粥品，适合多种人群。
茄子粥的做法大家都学会了吧，饮食是讲究搭配的，只有搭配对了才更加的有营养哦，所以平时的时候我们可以选择喝茄子粥，清热调理脾胃降胆固醇，具有丰富的营养，对于各种人群都很适合。
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