栗子羹——补肾预防骨质疏松-莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

栗子就是我们经常吃的板栗了，板栗的营养价值还是比较高的，可以有促进代谢的作用。栗子的食用方法有很多的哦，比如说我们经常吃的糖炒栗子，还可以煲汤煮粥等等，今天介绍栗子羹适合老年人，预防骨质疏松的。

栗子羹

主料：栗子300g

辅料：红糖20g、饴糖10g、鱼胶2片

步骤：

1.栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至熟;

2.煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进破壁机机桶内

3.加适量凉开水

4.选择坚果键，启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥

5.把打好的栗子泥倒进平底锅里，加红糖和饴糖，小火慢炒

6.鱼胶用凉水泡软备用

7.栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶，搅拌均匀

8.模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内，放置到冰箱，3/4个小时取出切块即可食用

板栗是冬季常吃的补肾食物，老年人食用它要适量，少吃有利，多吃有害的道理，今天小编为了方便做了栗子羹，闻着很香，吃到嘴里软软甜甜的，是肾虚者知音。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子在秋冬季节食用是最好不过的了，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有养胃助消化的作用，同时也适合老年人吃，可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以预防骨质疏松的哦。