我们每天都要吃不同种类的食物，食物的营养价值不同，对于人体的帮助也是有所区别的。红枣和大米可以搭配煮粥，和鱼肉一起吃大家试过吗，鱼肉大米红枣粥具有预防便秘健脑益智的效果，来看看做法吧。
鱼肉大米红枣粥
食疗功效:健脑益智、治便秘、补中益气、除烦渴
营养价值:富含大量的粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜体虚、久病初愈人群及婴幼儿。
禁忌人群:糖尿病患者不宜食用
所需材料
主要食材大米.红枣.鱼肉.白糖
做法
1将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用;红枣洗干净后去核。
2将鱼肉洗干净后却成小片，鱼刺则挑出。
3锅中加入适量的水，放入粳米、鱼肉和红枣，先用大火烧沸，再转为小火熬煮。
4待米粥烂熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。
功效与作用
红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，有助于宝宝身体和大脑的发育，能防治缺铁性贫血。粳米米糠层的粗纤维分子有助肠胃蠕动，对便秘有很好的食疗功效。鱼肉中含有促进大脑发育的物质，能让人变聪明。红枣、鱼肉加粳米一起搭配煮成粥，有健脾和胃、补中益气、强健身体的功效，对于病后初愈及婴幼儿都很有帮助。含有的粗纤维比较多，可以有促进排便的效果，而且还可以缓解便秘，对于贫血人群来说是不错之选。
鱼肉大米红枣粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且有利于消化和吸收，是很健康的养生常识，预防便秘健脑益智补气养血，而且还可以促进消化和吸收，减少便秘的情况，同时还可以保护肝脏肾脏，对提高人体免疫有好处。
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