肉食的种类有很多,我们经常吃的鸡鸭鱼肉啊,还有就是常吃的猪肉牛羊肉等等,都是补充人体所需营养的不二选择哦。牛腩大家都吃过的吧,口感好,营养多。牛腩怎么吃最好呢,来看看土豆烧牛腩的做法,可以有增强免疫力的作用。
【土豆烧牛腩】
【主料】
牛腩550g、马铃薯1个、胡萝卜1根
【辅料】
油适量、盐适量、生姜适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量
【做法】
1.将牛腩洗净切块,
2.牛腩冷水入锅烧开氽去血水,
3.锅中倒油烧热放入生姜片炒香,
4.倒入牛腩翻炒均匀
5.加入2汤匙的白酒
6.加入2汤匙生抽,1汤匙老抽和足量的开水,烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)
7.胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块
8.加入胡萝卜和土豆,盖上锅盖继续炖上10分钟,加入适量的冰糖调味。
土豆烧牛腩这道菜做法简单,但要真正把牛腩做到入味,那就要看炖煮时间一定要掌握好,细慢炖出来的牛腩酥软入味香,非常好吃一道食谱。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;这样的一道食谱营养丰富,而且口感好,适合多种人群食用的哦,而且还可以有抗衰的作用,对于促进食欲,滋补气血有一定的效果,大家可以经常食用的呢。
关于土豆烧牛腩的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,它具有丰富的微量元素和钙质,而且还可以有补血补虚的作用,滋补气血健脾养胃增强免疫力,对于需要恢复体质,肾虚,身体虚弱的人群来说是不错的选择。
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