番茄是大家都很熟悉的一种食材，它的营养价值是比较高的，可以补充丰富的维生素和氨基酸矿物质，是不错的促进食欲的食材类型，番茄的食用方法有很多，这道番茄丝瓜就是不错的夏季消暑抗癌之品。
番茄丝瓜
番茄丝瓜所需材料
主要食材番茄、丝瓜
番茄丝瓜的做法
1、丝瓜去皮和蒂，洗净，切滚刀块;番茄洗净，去蒂，切块。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成熟，加葱花炒出香味。
3、放入丝瓜块和番茄块炒熟，用盐和味精调味即可。
番茄丝瓜的功效与作用
番茄丝瓜一道很适合夏天吃的菜，酸酸的口感，既清淡又开胃!而且做起来又快又方便!番茄丝瓜对于刚生完小孩的孕妇来说，还能达到美容的效果，可以多食用。番茄含有的番茄红素对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。丝瓜含有的维生素C能预防坏血病及维生素C缺乏症。这样的一道菜肴适合夏季食用，夏季容易出现食欲不振的情况，可以促进代谢和食欲，同时也可以美容养颜的，适合夏季女性们食用，还可以美容护肤。
番茄丝瓜的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，通乳美容夏季促进食欲能抗癌。
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