草菇是一种常见的菌类，大家也都知道，食物不仅仅是给予人体的营养支持，而且还可以有保健的作用哦。草菇的食用方法有很多，可以增强免疫力和降低胆固醇。一起来看看干草菇炒冬笋的做法。
干草菇炒冬笋
【原料】
冬笋1500克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克(耗100克)，味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量
【制作过程】
1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。
2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成
现代研究指出，草菇是一种营养丰富的低脂性食物。蛋白质含量虽不算高，但富含8种人体必需的氨基酸，生物学价值高，有助于降低胆固醇，提高肌体免疫能力。因为草菇含有大量维生素C，常吃草菇可以有效对抗坏血病。另外，多吃草菇还有改善脑功能、提高智力的作用。这样的一道食谱可以提高人体免疫力，降低胆固醇，是不错的养生保健的食谱，是不错的低脂肪的食物，大家平时的时候可以自己做菜，营养又健康。
关于干草菇炒冬笋的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，提高人体免疫力降低胆固醇，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。
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