冬瓜大家都爱吃，小编也是其中的一个，是因为它的味道清淡，而且营养价值也是比较高的，含有丰富的水分和营养物质哦，冬瓜的吃法也是比较多的，如何食用呢，来看看冬瓜黄豆排骨汤的做法吧。
冬瓜黄豆排骨汤
步骤
1.排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。
2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
3.这是泡发好的黄豆。
4.姜切片备用。
5.锅内加入适量清水，加入黄豆。
6.加入姜片一起熬煮1小时左右。
7.冬瓜去皮后切块备用。
8.加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。
9.小葱、香菜洗净，切末备用。
10.熬好的排骨汤内加入葱花。
11.加入香菜。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。经常食用冬瓜可以清热解毒，而且搭配排毒的话可以补充丰富的钙质和蛋白质，有利于消化和吸收，而且还可以起到排毒瘦身的作用哦，大家不妨试试吧。
冬瓜黄豆排骨汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，补充蛋白质消肿排毒养颜，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
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