黑豆是大家都喜欢吃的食材类型之一，除了可以帮助消化和吸收，可以还可以补充蛋白质和钙质的哦，对于增强体质是有好处的，黑豆的吃法也有很多，煲汤就是不错的选择，来看看黑豆花生莲藕排骨汤的做法。
【黑豆花生莲藕排骨汤】
【主料】
排骨200g、藕100g
【辅料】
黑豆30g、盐适量、花生30g、姜3片
【做法】
1.黑豆和花生洗净，提前浸泡
2.莲藕切片，放入炖盅
3.炖盅加入姜片
4.排骨戳水，加入炖盅
5.加入浸泡好的黑豆和花生
6.炖盅加入开水，可滴加几滴白醋，更易于钙质融入汤中
7.将炖盅放入电炖锅，隔水炖3个小时
8.快炖好时候，加入适量的盐即可
黑豆是一种高蛋白、低热量的食物，莲藕排骨汤有清热消痰、补血养颜的作用，加入黑豆、花生后，会更加起到护发，补肾强筋等效果，非常适合老年人与白发人食用。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆含有丰富的维生素，可以有抗氧化的做义工，同时还可以补充花青素，具有清除自由基的功效哦，减少疾病的发生，同时还可以有增强免疫力的功效哦，对于保持身体健康是有很大的帮助作用的，大家平时的时候可以放心食用。
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