芥蓝，或许对有的朋友来说是比较陌生的了，吃过的人都知道它虽然有点苦涩的味道，但是作为菜肴，味道却是极为不错的了。芥蓝，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜了，我们通常将它用来清炒或者做菜汤，有时也会将它用来做凉拌菜了。今天为大家介绍一款芥蓝的另一种做法，来了解一下吧!
玉米芥蓝拌杏仁的做法
原料：芥蓝、玉米、杏仁、辣椒、香油、盐、糖等
1、将芥蓝去皮洗净切片，再将杏仁泡发洗净，玉米和红尖椒洗净切好备用。
2、将杏仁蒸熟，把芥蓝和玉米煮熟后捞出过凉后，再将红尖椒放进去焯水。
3、将熟杏仁、芥蓝、玉米一同加入香油、盐、味精、糖搅拌均匀，最后撒上红尖椒就可以食用了。
玉米芥蓝拌杏仁的功效与作用
1、芥蓝：有着丰富的维生素和多种矿物质，具有利尿排毒，化痰除湿的作用，同时，丰富的纤维素有助于降低人体内的胆固醇和预防糖尿病，促进新陈代谢，加速血液循环，保护我们的心脑。
2、玉米：含有大量的植物纤维素，可以加速体内毒素和垃圾的排出，有利于血液循环，延缓肌肤衰老的症状，降低胆固醇，防止皮肤病变，是我们养肤的好帮手。
3、杏仁：富含大量的不饱和脂肪酸，对心脏有着很好地保护作用。杏仁有着丰富的维生素E，增强肌肤的抗衰能力。
4、玉米芥蓝拌杏仁：可以促进消化，增强肠胃蠕动，缓解便秘，排出体内毒素和垃圾，增强肌肤的抗衰功效。
以上是今天小编为大家带来的有关“玉米芥蓝拌杏仁的制作方法以及功效和作用”的内容介绍了。想必大家在看完上面的内容后也一定对于芥蓝有了更多的认识和了解了吧!芥蓝的做法是很多的了，它与不同的食材搭配着同食，那么，它们的功效也就大不一样了，更不用说菜肴的味道，也更是别具一格的了。
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