很多的瓜类的食材都是我们可以经常食用的，比如说黄瓜，冬瓜，南瓜等等的这些食材要比一般的蔬菜还有营养的哦，今天小编要介绍的就是佛手瓜，具有清爽可口的感觉，而且还可以增强免疫力，来看看凉拌佛手瓜这道菜。
凉拌佛手瓜
拌凉拌佛手瓜的制作材料：
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
凉拌佛手瓜的做法：
1.佛手瓜洗净切丝;
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
健康提示
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。佛手瓜是在我国江南一带种植的一种食物，它既可以当菜吃，也可以当水果生吃。佛手瓜生吃的话很清脆，而且营养价值也很高。它里面含有着丰富的蛋白质，纤维素，碳水化合物，以及各种的维生素，钙，铁等元素。同时佛手瓜还可以用药。佛手瓜的营养价值是比较高的，而且还可以增强人体的抵抗力，对于正在长身体的青少年儿童有一定的补给的作用，对于老年人来说也是有增强抵抗力和免疫力的作用。
介绍了凉拌佛手瓜的相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，大家试试吧。
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