萝卜大家都吃过，是属于一种辛辣的食物，其实它的营养价值还是比较高的，这里说的萝卜是白萝卜，其实具有顺气的作用，还可以保护肠胃，适合四季食用，具有清热解毒的功效，而且还可以助消化。
水晶萝卜卷
主料：白萝卜250g、猪肉馅150g
辅料：葱姜末适量、盐适量、料酒1茶匙、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量
步骤：
1.主要食材;猪肉馅、白萝卜、木耳、胡萝卜
2.胡萝卜、木耳分别切末备用
3.猪肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、香油、等调料搅拌均匀
4.加入切好的木耳和胡萝卜末
5.拌匀即成馅料
6.白萝卜去皮切薄片
7.切好的白萝卜片放入锅中焯至变软捞出
8.取一片焯过水的萝卜片，放入适量拌好的肉馅卷起，所有的萝卜片依次卷好，码入盘中
9.蒸锅水沸后放入卷好的萝卜卷。大火蒸五六分钟即可。
大白萝卜营养价值很高，有清热益气、清肺、促进消化的作用，春节时餐旧上少不了它，创意美食----水晶萝卜卷，萝卜卷肉，蒸出来晶莹剔透，好看又营养。抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。经常吃萝卜的话还可以降血脂，软化血管，而且还可以降血压哦，对于预防疾病也是有很大好处的，同时还可以预防动脉硬化，对于身体健康起到了一个保护的作用，大家平时都可以食用，也适合老年人食用。
水晶萝卜卷的做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且还可以补充丰富的营养物质，对于三高疾病，身体虚弱等人群来说是不错的选择，可以补充能量，而且还可以清热去火，是不错的清热解毒助消化的好选择。
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