日常生活中大家都离不开蔬菜,各种蔬菜给人体带来不同的营养需求,各种蔬菜的搭配也会做出不同效果的营养美食,洋葱因为营养价值高,所以很受大众的喜好,用洋葱做出来的美食都会有不同的营养效果,今天小编就给大家带来一道美味洋葱土豆丝的做法。
美味洋葱土豆丝
材料
土豆一枚,洋葱头半只,西红柿一枚,泡辣椒,姜3片,白糖一汤匙,香油一汤匙,胡油3汤匙,盐、酱油、味精适量。
做法
1、洋葱横向切成丝
2、西红柿切成1cm小块
3、泡椒切成丝(可不用)
4、姜片切成丝或末
5、土豆去皮,切成细丝,凉水洗净后在开水中焯一分钟,沥去水分待用。
6、炒锅内放胡油3汤匙,旺火烧至8成热,放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下,有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋,加盐适量,加入西红柿后加白糖一汤匙,翻炒到汤汁红色后加酱油调色,淋香油出锅。
功效:
葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。土豆具有抗衰老的功效,土豆还能减肥,具有呵护肌肤、保养容颜的功效。还可以可解毒消炎,活血消肿,益气强身,去除皮肤湿疹。因为洋葱能够帮助加快人体的新陈代谢,很好的调内分泌,再加上土豆的万能特效,营养价值会变得很高。
一道美味洋葱土豆丝的制作方法和营养讲解小编已经给大家说完了,大家是否已经清楚了呢?日常生活饮食中都离不开营养的搭配,主要看大家如何去搭配出营养价值高的美食,这道菜不但有抗衰老加快新陈代谢的功能,还有助于健康瘦身。
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