很多人都知道凤眼果是一种极具保健作用的食材佳品，生活中很多人都愿意用这种食材来为身体增添营养，但很多朋友不知道凤眼果该如何鉴别，这其实是需要掌握一定方法的，下面我们就来详细了解一下。
1、观看形叶子状
凤眼果是属于苹婆的果实，它的形状是比较具有个性的，风眼果的叶子一般都是圆形的，有矩圆状的，也有椭圆形状的，正宗的凤眼果叶子就是这种形状，如果是假的放烟火，那么它的叶子会比较窄，一眼就能分辨出来，所以我们可以观察一下凤眼果的叶子来辨别凤眼果的真假。
2、观看里面的籽
凤眼果里面的果实比较厚实，而且里面有一些籽，真正的凤眼果里面所夹的小果实，大概在1~3克左右，体积比蚕豆稍微要大一些，如果是假的放烟火，那么里面可能有5~7颗甚至更多的小果子，而且果子的体积非常小，如果是这种情况的话，那么说明这种凤眼果是冒牌的不是正宗的凤眼果。
3、品尝味道
正宗的凤眼果它的味道也是比较清香的，吃到嘴里面的感觉非常的舒适，没有一点涩嘴的感觉，如果是假的凤眼果，吃到嘴里面会有一些涩嘴的感觉，会有一些其它的异味，清香味很淡，几乎没有香味，那么这种凤眼果就要小心了，我们在选购凤眼果的时候，可以先品尝一下它的味道，这也是鉴别凤眼果真假的重要方法之一，这种方法也是比较直接的。
如果你不能鉴别凤眼果的真假，那么可以参照以上这些方法来进行鉴别，一定要确保所购买的凤眼果是正宗的，才能够确保营养价值，如果是假的凤眼果，那么一律不可以购买。
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