大暑是一年之中最热的时候了，在这时候天气不仅炎热，而且同时也是非常潮湿的了，所以我们大家在大暑的时候是一定要注意养生的了，特别是对于饮食的选择，这是我们很要注意的了，那么我们应该在这时候吃什么好呢，一起看看大暑的饮食选择吧。
冬瓜
中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显，冬瓜本身就是夏季的时令蔬菜了，所以我们在大暑的时候吃就是非常适合的了，可以起到的好处也是极大的哦。
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
绿豆
说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了，中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“，在炎热的大暑，我们喝上一大碗绿豆汤，可以起到的好处是极大的了，我们大家不能错过哦。
鉴别绿豆品质的好坏，主要有两点，一是看外观和色泽，优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满均匀，很少破碎且不含杂质;二是闻气味，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味，优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味，所以对于绿豆来说，我们在大暑的时候是应该经常喝的了，这样才健康哦。
上面我们给大家介绍的就是大暑的饮食选择了，可以发现我们在大暑的时候适合吃的食物是比较多的了，上面介绍的这两款就是不错的选择了，我们是完全可以通过吃这些食物来进行保健的，能够起到的好处也是极大的，可以很好的清热解暑哦。
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