随着时间的流逝，现在我们已经度过了寒冷干燥的冬季了，我们马上就要迎来春季了哦，我们在春季的时候就容易出现各种各样的身体问题了，尤其是肝脏的问题，那么我们在这时候应该如何养肝呢，通过饮食就是很好的方法，一起来看看吧。
巧拌五彩菠菜根
材料：菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米、香菜、蒜末、盐、生抽、米醋、香油。
做法：菠菜根洗净，泡3分钟，跟切好的木耳、腐竹、粉丝，泡好的胡萝卜一起焯一下(半分钟即可)。炸花生米拍碎，香菜切段备用，把这些放盆中，加蒜末、盐、生抽等拌匀，淋入少许香油即可。
菠菜根味苦，口感绵甜，营养丰富，加入菌类、坚果、豆制品，营养互补。而且，粉丝可吸收蔬菜水分中的营养，这样就可以在最大的程度上帮助我们吸收菠菜的营养了，对于我们的身体健康来说是特别有好处的了，这是朋友们要注意不能错过的哦。
炝拌油麦菜根
油麦菜含大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养，有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等好处，是低热量、高营养蔬菜，而且对于我们的身体健康来说也是非常有好处的了，我们完全可以通过吃这种食物来帮助大家补充身体所需要的营养哦。
材料：油麦菜根，配料有蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。
做法：油麦菜根洗净，用刀背拍散，切成段备用(易入味，老人可切成丁或粒)，蒜片也提前切好，放15分钟。将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上面，将烧热的油泼上去(炝拌味就出来了)。再加生抽、米醋、白糖等调拌均匀即可。
菜花根做泡菜
菜花(包括西兰花)的维生素C含量极高，有利于孩子生长发育、提高人体免疫力。菜花还含有抗氧化成分，长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等的发病率，对于我们来说，经常吃这种食物就是很有好处的了，可以帮助我们起到非常不错的保健功效哦。
材料：菜花根、胡萝卜，蒜片、姜片、白酒少许、干辣椒、大料、花椒、米醋(或白醋)、生抽、盐、白糖。
做法：将菜花根洗净，削去坚硬的外表皮，切成细长条(胡萝卜一样)，放在盆中备用。将配料依次放入切好的主料中，搅拌均匀，用保鲜膜封住口，放在阴凉处(或保鲜冰箱)，泡两天即可。
这就是我们给大家推荐的几款食物了，这些食物的营养价值是很出色的了， 我们经常吃这种食物就可以帮助大家保健身体了，是非常有好处的了哦，对于我们的身体健康来说是特别有好处的了，是我们在春季的时候要经常吃的了哦。
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