冬季的时候，人们的身体很容易有水肿的情况，引起水肿的原因是非常多的。比如心源性、肾性、肝性、营养性、特发性水肿等，水肿对人们的身体健康造成了很大的影响。所以，在日常中，我们可以通过食疗的办法治疗水肿。
冬季消水肿就喝陈皮红豆薏米莲子粥
冬季人们消除水肿可以喝陈皮红豆薏米莲子粥，水肿有全身水肿和局限性的水肿。一般来说，如心、肝、肾等疾病已引起水肿的话，其疾病已到了相当严重的程度，因此诊断起来并非十分复杂。所以，我们在日常中，一定要注意多吃一些可以帮助消水肿的食物。
冬季去水肿，人们可以选择红豆、薏米、陈皮，这些食材搭配起来有非常好的去水肿功效。陈皮和红豆是好朋友，煮红豆沙放一点老陈皮，不论滋味还是香气都会得到质的提升。莲子滋养补虚，补脾益肾、安心养神，冬天拿来炖甜品也是绝佳。出于以上考虑，周末炖了一锅陈皮红豆薏米莲子粥来喝，陈皮和红豆混合的香味飘在屋子里，整个家里都充满了一股甜甜的异香。
消水肿健脾养虚的冬季养生粥——陈皮红豆薏米莲子粥
陈皮红豆薏米莲子粥——消水肿、健脾养虚
准备材料：陈皮2片、薏米50克、莲子30克、红豆50克、老红糖1块。
制作过程：
1、陈皮泡软，细细刮去背部白色部分;薏米、莲子红豆用清水浸泡1小时。
2、将陈皮切丝或小块，泡好的薏米、莲子、红豆一起放入汤锅，加足量水。
3、大火烧开后转小火焖煮1-1.5小时，放入老红糖，煮到融化即可。
小提示：
1、我们熬煮陈皮红豆薏米莲子粥的时候，要注意陈皮和红豆尤其搭配，所以最好不要省略。用老陈皮味道尤佳，没有的话就用新鲜的也可以，一定要尽量去净背面白膜，否则煮出的粥会有苦味。
2、红糖不宜放早，否则粥味容易发酸，粥熬好后再放入搅拌煮到融化即可。
陈皮红豆薏米莲子粥的营养功效
熬煮陈皮红豆薏米莲子粥的时候，薏米是必不可少的食材，薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，薏米性味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，对痤疮、脱屑、皮肤粗糙、皲裂等都有非常好的食用疗效。
红豆也是熬煮陈皮红豆薏米莲子粥必不可少的食材，有非常好的消除水中的功效。红豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
以上我们为大家介绍了人们在冬季的时候喝陈皮红豆薏米莲子粥帮助消水肿的好处。陈皮红豆薏米莲子粥有非常好的消除水肿、健脾阳虚的好处。陈皮红豆薏米莲子粥可以去除体内的水肿，还可以改善疲劳、怕冷的体质，而且对于下肢积存水肿、状态好的水肿情况有非常好的治疗功效。
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