有机花菜又名菜花、花椰菜等,它的营养较一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
这道菜营养丰富,口感爽脆,做法也比较简单,今天就给大家分享有机花菜炒肉丝的家常做法,喜欢美食的朋友可以先收藏起来,看一下我们的具体操作吧MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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首先准备有机花菜一颗(大概一斤左右),去掉根部,用刀切成小朵,放入盘中备用MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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小米椒几个切成粒,生姜一小块切成姜片,大葱一段切成葱花一起放入料碗中MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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五花肉一两左右,切成肉丝放入碗中MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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起锅烧水,把有机花菜清洗后控干水分,等水烧开后,放入洗好的有机花菜,焯水三十秒后捞出控水,过一下凉水备用MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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另起锅,添入小半勺植物油,下入肉丝翻炒几下,利用油的余温把肉丝炒至变色,翻炒几下MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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放入葱姜蒜和小米椒爆香,翻炒几下,淋入半勺明油翻炒两下,加入十克蚝油,快速翻炒几下,(加入蚝油的目的是为了使花菜吃起来更鲜)MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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再淋入半勺清水,加入几滴老抽调色,加入五克生抽调味,倒入花菜,开大火,快速翻炒几下MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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加入白糖三克提鲜,十三香两克,胡椒粉一克,鸡精三克,开大火翻炒半分钟MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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再勾入水淀粉十克,简单翻炒几下,最后再加入少许芝麻油,就可以关火,起锅装盘了MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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好了,到这里,这道清脆爽口的有机花菜炒肉丝就做好了,这么好吃的家常菜,你学会了吗?有空就做一下试试吧MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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下面是所用到的食材和调料,供大家参考MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
食材:有机花菜,大蒜,大葱,生姜,小米椒,五花肉,淀粉MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
调料:蚝油,生抽,老抽,白糖,鸡精,十三香,胡椒粉,芝麻油MWj莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
本文链接:http://www.mocany.com/showinfo-6-2371-0.html有机花菜怎么炒才好吃(只需掌握这一个小技巧)