三胺胶的配方和工艺流程(食醋的生产工艺流程图)

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三胺胶的配方和工艺流程(食醋的生产工艺流程图)PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

1.取3.5-8.5份甲醛、1.8-4.2份水、0.5-2.5份邻苯二甲酸二(2-乙基己酯)、0.3-3.2份二甘醇投入反应釜中,均匀搅拌至PH值为9.3-9.5; 下面是小编整理的三胺胶的配方和工艺流程,欢迎大家转发并收藏!PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

1.取3.5-8.5份甲醛、1.8-4.2份水、0.5-2.5份邻苯二甲酸二(2-乙基己酯)、0.3-3.2份二甘醇投入反应釜中,均匀搅拌至PH值为9.3-9.5;PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

2.加入3.5-8份三聚氰胺加热至90℃,后温度自动上升为90-93℃并保温60-90分钟至水溶比为1:2.5-3.5;PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

3.立即降温至40-45℃至水溶比为1:1.2-1.8,出料。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

食醋的生产工艺流程图

一、原料处理PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

1、粉碎:精选红高粱磨碎,以40目为标准。高粱要求颗粒饱满,无杂质,无变质。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

2、润料:以100kg高粱为单位,每100kg加50kg水。搅拌均匀,堆放12小时以上,夏天要摊开,冬天要堆起。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

3、蒸料:涧料后的,送入高粱蒸煮锅进行蒸料。上汽后蒸2小时,以蒸透不粘手,无硬心为标准。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

4、冷却:高粱经蒸料后,出锅放入加有原料2倍水的原料池中冷却。当温度降低至26℃-30℃时,加入用大麦、豌豆制作好的大曲,并搅拌均匀。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

二、酒精发酵工艺PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

1、入缸:原料经蒸熟、冷却、加曲、搅拌后,放入酒精发酵缸中,并加入1%的酒精酵母和100kg水/100kg原料。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

2、前发酵:前发酵期为4天,每天搅拌2次,温度最高为33℃-35℃PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

3、后发酵:后发酵为8天,前发酵结束后,密封酒精发酵缸。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

三、醋酸发酵工艺PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

1、拌醅入缸:酒精发酵后将酒精醪,取出酒精发酵缸,拌入麸皮、谷糠。水分以63%,搅拌均匀为标准。放入醋酸发酵缸中。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

2、接火:新拌好的醋醅放入醋酸发酵缸中6小时,接入发酵三天的火醅以43℃-45℃为标准,接醅量以10%为标准。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

3、中醅发酵:醋酸发酵前期为中醅发酵,每天翻搅2次。温度为40℃-45℃。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

4、熟醅加盐:醋酸发酵为期9天,当醋酸发酵成熟后加入食盐。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

四、熏醅淋醋PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

1、熏醅:取40%的醋醅进行熏蒸4天,每天翻醅1次。温度不超过80℃。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

2、淋醋:60%的醋醅与40%的熏醅放入淋醋池后,用开水浸泡24小时,然后淋出新醋PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

五、加热灭菌PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

将醋放入灭菌锅,加入香料,100℃灭菌15分钟。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

六、包装检验PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

包装成品经理化、卫生检验合格后入库。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

七、出厂PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

合格成品出厂。PwH莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany

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