今年22岁的藏族青年丹增多杰是青海省玉树藏族自治州玉树市人，从小没有接触过咖啡的他，在来到西宁上大学后，逐渐接触并喜欢上做咖啡。他说，牧区有很多特色饮食，从小在牧区吃糌粑、喝酥油茶长大的他，想把童年的记忆融入到咖啡里面去，让大家对他的家乡有更多的了解。如今他在西宁市一家咖啡店上班，通过与店里其他员工沟通交流，研制出了一款款特色鲜明的藏式咖啡，如青稞拿铁、酥油黑咖等，受到消费者喜爱。
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