1、防腐杀菌
蒜香粉的主要原料是天然大蒜，它含有多种天然消炎杀菌成分，平时在腌制肉类食材时可以加入适量的蒜香粉，能起到防腐杀菌，防止肉类食材变质的重要作用。平时人们想让自己购买的肉类食材保质期延长，就可以适量加入一些蒜香粉。
2、开胃消食
蒜香粉具有浓郁的酸香味儿，它能促进人类唾液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高人类肠胃的消化功能，平时适量食用可以开胃消食，能减少消化不良和食少腹胀以及食欲不振等多种不良症状发生。
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