烧鸭油里的水凝固的原因是,动物油,包括猪油,鸭油,鸡油和棕榈油凝固点比较高,一般是25摄氏度可凝固了,所以我们吃烧鸭时经常见到烧鸭的汤汁凝固了。
本文链接:http://www.mocany.com/showinfo-8-13469-0.html烤鸭油里的水为什么会凝固
烧鸭油里的水凝固的原因是,动物油,包括猪油,鸭油,鸡油和棕榈油凝固点比较高,一般是25摄氏度可凝固了,所以我们吃烧鸭时经常见到烧鸭的汤汁凝固了。
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