功效与作用
清热防暑、降血压、清热去火
1、清热防暑，荷叶粥有清热防暑的作用。它做好后有淡淡的清香味，喝下去感觉非常的凉爽。尤其是中老年人食用，对高血压、高血脂等疾病有一定的疗效。2、降血压，荷叶可以降血压，荷叶粥是特别适合老年人食用的，同时也有很好的和中养胃的作用。常吃荷叶粥可以对急性心肌缺血有好处。特别是在早上吃上一碗荷叶粥，这样的降压效果更好。荷叶是一种特别适合老年人和一些想要瘦身的人群食用的。3、清热去火，荷叶粥可以达到很好的清热去火的功效和作用，同时还具有健脾养胃的功效，可以消暑利尿，消暑利湿。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃酸过多者、消化性溃疡患者、服药者、气血虚弱者。
不宜同食
酒精
酒精，荷叶粥不可以与酒精这样的刺激性的物质一起吃，否则会产生较大的负面影响，影响身心健康。
食用方法
荷叶粥
把绿豆和粳米提前用清水洗好，然后再浸泡两个小时左右，取出沥掉水分，把荷叶洗干净。锅中加入冷水，把绿豆放进去，大火烧开后，再调小火力煮半小时左右，把荷叶和粳米一起加入，一直煮到米软烂为止。把锅里的荷叶去掉，然后加入冰糖进行调味，取出既可食用。
荷叶茯苓粥
将荷叶煎汤去渣，然后把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中。同煮成粥，出锅前加入少许白砂糖调味即食。
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