功效与作用
美容养颜、促消化、补血
美容养颜：桑子中含有丰富的天然抗氢化成分维生素C，当人体摄入果蔬中天然的维生素C后，可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。促消化：桑子含胡萝卜素维生素B1、维生素B2、维生素C，糖类，鞣质等等，还有苹果酸及多种有机酸，不仅可以保护视力，同时能加快胃液的分泌，促进入体胃肠蠕动，改善消化不良及习惯性便秘。补血：桑子中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联.所以桑子也是补血佳品。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒人群、腹泻人群、糖尿病人
不宜同食
鸭蛋
鸭蛋：桑子不能和鸭蛋一起吃，鸭蛋性寒味甘、咸，两者同属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适。
食用方法
桑子酒
选择红色或者紫红色的桑子，把它清理干净后，用清水洗净沥干表面的水分。然后放在破碎机中，进行破碎处理，等把它制成泥状以后取出放在可以密封的容器中。按10:3的比例加入白砂糖，加糖后用干净的工具把它调匀，再把容器的口密封好，放在22~28度的温暖环境中进行发酵即可。
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